Hongos al ajo

Los hongos que se usan para esta receta son "portobellos ", pero se pueden usar otra variedad como Champignones.Siempre que compremos hongos hay que limpiarlos con un trapito húmedo. Se recomienda nunca comer hongos silvestres. Existen muchas variedades, muy parecidas a las de consumo. Deben adquirirse en comercios reconocidos.
Hongos al ajo
Los hongos que se usan para esta receta son "portobellos ", pero se pueden usar otra variedad como Champignones.Siempre que compremos hongos hay que limpiarlos con un trapito húmedo. Se recomienda nunca comer hongos silvestres. Existen muchas variedades, muy parecidas a las de consumo. Deben adquirirse en comercios reconocidos.
Paso a paso
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Limpiar los hongos y cortar en cubos. En un sartén colocar unas cucharadas de aceite y agregar los dientes de ajo, dorar unos minutos. Añadir los hongos, rehogar unos minutos y añadir la salsa de soja, el aceto y condimentar. Dejar cocinar unos minutos, no demasiado para que no los hongos se doren y no pierdan agua.
- 2
Servir como plato de acompañamiento o sobre tostadas.
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