Ajonesa de albahaca
Ummmmmmm que deliciaaa, está de muerte, es como el allioli o ajonesa, pero mucho más refrescante! A partir de ahora voy a añadir hierbas aromáticas a mis mayonesas y ya os iré contando. Esta salsita es ideal para un pescado, pero vaya que solamente con pan ya te la acabas...
Ajonesa de albahaca
Ummmmmmm que deliciaaa, está de muerte, es como el allioli o ajonesa, pero mucho más refrescante! A partir de ahora voy a añadir hierbas aromáticas a mis mayonesas y ya os iré contando. Esta salsita es ideal para un pescado, pero vaya que solamente con pan ya te la acabas...
Paso a paso
- 1
En el vaso de la batidora echamos el huevo, el ajo, pizca de sal, chorrito de aceite, y la albahaca
- 2
Metemos la batidora hasta abajo y empezamos a añadir más aceite en un hilillo, mientras batimos arriba y abajo.
- 3
Cuando empiece a espesar, ya podemos dejar de echar aceite. Acabamos de integrar todo con la batidora y si está bien tiesa, ya está hecha. (Si no, repetimos con la batidora y un poco más de aceite)
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