Paso a paso
- 1
Primero en un sartén poner 2 tazas de maseca y 1 taza de harina
- 2
Mezclarla muy bien
- 3
Ya que esta bien mezclada o bien revuelta ponerle agua se usan 2 tazas pero primero ponle 1 taza
- 4
Ya que se termine el agua poner el agua restante poco a poco y seguir amasando. Entre mas amasas mas mejor queda la masa.
- 5
Amasala hasta que esté bien manejable
- 6
Vas hacer bolitas no muy grandes entre mas grande la bolita más grande la tortilla y si eres primeriza torteando se te va a dificultar es mejor chiquitas
- 7
Ya que estan las bolitas ponerlas en la prensa.
- 8
Apachurrarla para que se forme la tortilla.
- 9
Para esto tu comal debe estar caliente. Sacar la tortilla y ponerla en el comal.
- 10
Tienes que voltearla lo mas pronto que puedas entre mas tiernita este y la volteas mejor.
- 11
Dejarla cocer otro ratito tu vas a mirar cuando ya este volver a voltearla. Y se esponjara y la sacas y ya esta.
- 12
Un consejo las estufas tienen dos parrillas siempre en un lado calientan más la primera vez que pones la tortilla en el comal ponla en lo más caliente cuando la volteas la pones en el menos caliente y cuando la vuelves a voltear la pones otra vez en lo caliente. Es caliente frío caliente. Asi me enseñe yo.
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