Fideos gratinados al horno de mi bisabuela con dos tipos de salsas
Esta receta es una mezcla de dos recetas italianas que hacia mi bisabuela .Lleva dos tipos de salsas y se termina gratinando en el horno UN MANJAR !!!!!!!!!!!
Fideos gratinados al horno de mi bisabuela con dos tipos de salsas
Esta receta es una mezcla de dos recetas italianas que hacia mi bisabuela .Lleva dos tipos de salsas y se termina gratinando en el horno UN MANJAR !!!!!!!!!!!
Paso a paso
- 1
Poner agua en una cacerola. Esperar que hierva
- 2
Colocar los fideos secos.
- 3
Retirar unos minutos antes que esten al dente - se van a terminar de cocinar despues -
- 4
Colocar y poner en una sartén con un chorro de aceite de oliva o el que usen normalmente.
- 5
Agregar ají molido y ajo picado o deshidratado. Sartener un poco.
- 6
Mezclar bien.
- 7
Lavar hojas de albahaca.
- 8
Poner la albahaca en el vaso de la licuadora o mixer. Agregar un chorrito de leche o unas cucharadas de crema o nada. Solamente con el agua que quedo al lavar las hojas.
- 9
Mixear, licuar
- 10
Pimienta recien molida y sal.
- 11
Volcar el pesto rápido sobre los fideos con el aceite y ají molido.
- 12
Ubicar en una fuente apta para llevar al horno precalentado a maximo. Colocar queso.
- 13
En la superficie poner mozarella o cualquier tipo de queso se se funda, se derrita.
- 14
LLevar a horno bien fuerte.
- 15
Cuando el queso se fundido y los bordes quedaron tostaditos retiramos.
- 16
Servimos los fideos gratinados con una salsa rápida tipo pesto y la salsa de oliva y ají molido con ajo picado ¡¡¡¡¡¡ un manjar !!!!!!
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