Budín de banana y coco
Es la receta favorita de mi hija😋 En casa es una receta que hacemos seguido. Le gusta llevar de merienda a la escuela. Además que por lo general la hago cuando quedan esas bananas que ya no se ven tan ricas para comer. Ese es el punto para usarlas en este budín. 😊
Budín de banana y coco
Es la receta favorita de mi hija😋 En casa es una receta que hacemos seguido. Le gusta llevar de merienda a la escuela. Además que por lo general la hago cuando quedan esas bananas que ya no se ven tan ricas para comer. Ese es el punto para usarlas en este budín. 😊
Paso a paso
- 1
Primero precalentar el horno a 180°
- 2
Mezclamos la harina, el coco y el polvo de hornear y reservamos.
- 3
Batimos los huevos con el azúcar hasta que la preparación queda más clara y como una crema. Casi punto letra. En este punto le agregamos el aceite en forma de hilo sin dejar de batir. Agregamos la vainilla.
- 4
Agregamos las bananas hechas puré. Y batimos.
- 5
Agregamos los secos que teníamos reservados en dos veces. Mezclamos con espátula, sin batidora. Cuando está todo integrado lo volcamos en una budinera. Y llevamos al horno durante 40 minutos. Depende de cada horno.
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