Colombinas de Chocolate decoradas para Halloween
He tenido la oportunidad desde hace muchos años la fabricacion de estas colombinas por cantidades.
Colombinas de Chocolate decoradas para Halloween
He tenido la oportunidad desde hace muchos años la fabricacion de estas colombinas por cantidades.
Paso a paso
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Empecemos con uno o dos días de antiicpacion a preparar "El Chocolate Plástico".
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Si utilizamos el Microondas utilizamos la Cobertura de Chocolate Blanca (la explicacion dada anteriormente) cuando este bien disuelta le agregamos la Glucosa: La revolvemos bien. La colocamos en papel film y en bote plástico para su buena conservación y lograr la textura deseada. Por 12 horas. A temperatura ambiente
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Al cabo de ese tiempo, ya! se puede utilizar: Con manos bien limpias sacamos pedazos grandes o pequeños y utilizamos los colorantes comestibles y la moldeamos con el calor de nuestras manos y lograr que este chocolate quede maneable como una plastilina.
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Cogemos el molde plástico, con la ayuda de nuestras manos, damos la forma que el molde tenga con el Chocolate plástico. Según el motivo a decorar.Cuando ya! tengamos todo coloreado, podemos seguir: Derretir la cobertura oscura para llenar los moldes. Y colocarle los palitos.
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Los colocamos los moldes plásticos ya decorados en el congelador de la nevera por unos 15 minutos. Lo sacamos de la nevera, los dejamos enfriar un poco, los desmoldamos.
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Nota: Como ves en la foto de arriba- esta con el molde plástico. Faltan algunos detalles como los ojos, la boca cuando ya! están desmoldados le coloco con Chocolate Plástico de color Negro y Blanco hago unas bolitas pequeñitas y se las coloco a la colombina directamente. (Como se muestra en esta foto) y Listo a empacar.
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