Paté de alga nori
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#vegetariana #vegana. Genial para aperitivo , para sándwich, para platos con sabor a mar
Paté de alga nori
#vegetariana #vegana. Genial para aperitivo , para sándwich, para platos con sabor a mar
Paso a paso
- 1
Primero preparamos la veganesa. Para ello ponemos todos los ingredientes juntos en el vaso de la batidora y batimos hasta que emulsione. Reservar en frío
- 2
Lavamos las alubias y las ponemos en el vaso de la batidora.
- 3
Añadimos el pimiento escurrido, la cebolla picada y las hojas de alga nori troceadas
- 4
A la mezcla le añadimos la veganesa y batimos a máxima potencia hasta obtener una pasta espesa.
- 5
Si se prefiere más líquido se añade más veganesa
- 6
Enfriar un poco en la nevera y ya está lista
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/5708072
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Di con esta receta por casualidad. Me gusta mucho probar recetas de otros países y buscando, di con ella. Se trata, al igual que el Hummus, la Muhammara, el Baba Ganoush, Falafel, etc… de un Mezze, platos que se ponen antes del plato principal a modo de aperitivo. El Paté de Alubias o Byessar es un mezze típico de Marruecos.He de reconocer que las alubias blancas no son mis legumbres favoritas, me gustan, sí, a mí me gusta casi todo, pero no se pueden comparar con las lentejas o garbanzos, esas me encantan casi de cualquier manera, pero por algún motivo que no alcanzo a comprender las alubias blancas no se les acercan ni de lejos.Una vez dicho esto os sorprenderá que os diga que la receta de hoy esté hecha a base de estas legumbres no? pues es que me ha dado por probarla y qué queréis que os diga, me ha encantado, tanto o más que el Hummus, que ya es decir…es un sabor totalmente diferente, es muy cremoso y no sabe a alubias por ningún lado.Un paté, al igual que el Hummus muy rico en proteína que, para quienes no comemos animales, eso es un plus.Si queréis ver la vídeo-receta, este es el enlace, echadle un ojo!:https://www.youtube.com/watch?v=tCIVGKJr-dQ&t=11s
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Hice esta receta sin muchas esperanzas en el sabor y está increíble. No pasó de esa noche y nadie sospechaba de que estaba hecho 🤭Es una buena opción de comer legumbres y además es súper saludable.Aunque yo no lo hice vegano os pondré también como podéis hacerlo.Podéis usar las especias que más os gusten, espero vuestras sugerencias si mejorais la receta 🤩
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