Guiso de 🍈🥝 Cidra, Guatila o "papa de pobre"😊

Ninfa Carrascal
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Bogotá, Colombia

Cidra, Guatila, papa de pobre son algunos de los nombres con los que se conoce esta hortaliza en el interior de Colombia, yo particularmente no la conocía, y he tenido una gran sorpresa al consumirla .
Tiene propiedades como analgésico y antiinflamatorio, recomendada para dietas pues genera sensación de saciedad (personalmente comprobado, antes de conocer sus propiedades) excelente diurético.
Su sabor es muuuuuy parecido al de la papá, aunque al verla cocida parece pepino. Les recomiendo a quienes no la conocen darle una probadita😊

Guiso de 🍈🥝 Cidra, Guatila o "papa de pobre"😊

Cidra, Guatila, papa de pobre son algunos de los nombres con los que se conoce esta hortaliza en el interior de Colombia, yo particularmente no la conocía, y he tenido una gran sorpresa al consumirla .
Tiene propiedades como analgésico y antiinflamatorio, recomendada para dietas pues genera sensación de saciedad (personalmente comprobado, antes de conocer sus propiedades) excelente diurético.
Su sabor es muuuuuy parecido al de la papá, aunque al verla cocida parece pepino. Les recomiendo a quienes no la conocen darle una probadita😊

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 200 gramosCidra
  2. 1 cucharadamantequilla
  3. 1 cucharadacrema de leche
  4. al gustoSal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar, retirar el centro y picar. Llevar a una olla con suficiente agua y sal al gusto dejar por 15 a 20 minutos hasta que tenga la consistencia deseada

  2. 2

    Una vez cocida escurrir añadir el resto de ingredientes y disfrutar. Buen provecho

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Ninfa Carrascal
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Bogotá, Colombia

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