Hiervo el arroz. Luego de colarla la dejo enfriar para después trabajar mejor el relleno. Si quieres le puedes agregar un caldito para darle sabor.

Mezclo la salsa con el arroz.. ya todo frío le doy la forma de croqueta y la paso por el pan rallado luego por los huevos ya batidos y otra vez por pan rallado.. y a freír o al horno como más te guste

Yo le agrego la salsa blanca para que cuando ya estén frías no queden secas!! Bueno a disfrutar