Tronco de carne picada
Una forma de cocinar para un conjunto de personas, a las cuales fascinará sin dudarlo. Acompañar de una salsa mahonesa o ajonesa, las dos le van bien. #recetasnaranja.
Tronco de carne picada
Una forma de cocinar para un conjunto de personas, a las cuales fascinará sin dudarlo. Acompañar de una salsa mahonesa o ajonesa, las dos le van bien. #recetasnaranja.
Paso a paso
- 1
Ponemos la carne en un recipiente, ponemos el ajo picado muy fino, sal, pimienta negra, perejil picado, un huevo, dos cucharadas de pan rallado y la leche. Mezclamos para que se quede homogéneo todo.
- 2
Ponemos a cocer los otros 2 huevos. Pelar y reservar.
- 3
Picamos la cebolla en juliana y la sofreímos en aceite de oliva, cuando este todo bien pochado apartamos.
- 4
En una bandeja ponemos film transparente y extendemos la carne que ocupe toda la bandeja.
- 5
Encima ponemos las lonchas de queso.
- 6
Después una capa con la cebolla pochada, procurando quitar el exceso de aceite con papel de cocina.
- 7
Encima de esto poner los huevos cocidos pelados.
- 8
Enrollamos con cuidado que no se deshaga el rollo, ayudándonos con el film de cocina. Una vez echo esto cerramos bien los extremos.
- 9
Ponemos otra vez film en la bandeja y extendemos las tiras de bacon, cubriendo la bandeja.
- 10
Ponemos el rollo de carne encima y volvemos a enrollar con el bacon.
- 11
Horno a 200 grados precalentado y poner el rollo unos 40 minutos dependiendo del horno.
- 12
Emplatamos y disfrutamos de este plato.
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