PAN De Queso y Especias...!😋
Hacer pan en casa es un relax y una gozada, cada vez que puedo armo mis ingredientes y ala, a amasar y hornear y ese espectáculo de ver la levadura creciendo no me lo pierdo, me encanta, hoy, para compartir éste, con un sabor muy especial y una miga esponjosa. Intentarlo en casa y me lo cuentan...! #almuerzo
PAN De Queso y Especias...!😋
Hacer pan en casa es un relax y una gozada, cada vez que puedo armo mis ingredientes y ala, a amasar y hornear y ese espectáculo de ver la levadura creciendo no me lo pierdo, me encanta, hoy, para compartir éste, con un sabor muy especial y una miga esponjosa. Intentarlo en casa y me lo cuentan...! #almuerzo
Paso a paso
- 1
El tiempo incluye preparación, levado y horno. En el agua tibia, añadir la levadura y la cda. de azúcar, mezcla y tapar unos 15 minutos para activarla.
- 2
En un tazón volcar la harina de trigo, hueco al centro añadir huevo, aceite, azúcar, sal a extremos, especias, semillas, queso.
- 3
Agregar la levadura activa y comenzar a unir los ingredientes con ayuda de una cuchara de madera.
- 4
Hasta formar el bollo que no se nos pegue a las manos. Amasar unos 10 minutos, enharinar un cuenco y colocar el bollo a levar 2 horas, bien tapado en un lugar cálido.
- 5
Nos encontramos con esto, hermosa levada.
- 6
Enharinamos la mesa de trabajo y volcamos la masa...
- 7
Desgasificamos con las manos y amasamos unos minutos...
- 8
Porcionamos la masa en 8 partes iguales.
- 9
Hacemos bolitas con cada parte como quien envuelve un paquetito, todo hacia el centro. Enharinamos una placa de horno y colocamos allí las bolitas, las tapanos con un paño de cocina por 10 minutos para que la masa se relaje.
- 10
Pasados los minutos barnizamos con huevo batido, salpicamos semillas de sésamo y tapamos nuevamente por 1 hora.
- 11
Precalentamos el horno a 200 grados C, 20 minutos antes de terminar el levado. Así las llevamos a hornear a 170 grados C, por 35-45 minutos o hasta cuando al tocar la corteza, suene hueca, ya están.
- 12
Las sacamos del horno y esperar que se enfríen.
- 13
Pasamos a plato de servicio.
- 14
Cortamos y miramos miga, que tal...? listos para la foto, para rellenar y comenzar a disfrutar, de mi casa con ganas...! 😍😍
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