El tiempo incluye preparación, levado y horno. En el agua tibia, añadir la levadura y la cda. de azúcar, mezcla y tapar unos 15 minutos para activarla.

En un tazón volcar la harina de trigo, hueco al centro añadir huevo, aceite, azúcar, sal a extremos, especias, semillas, queso.

Agregar la levadura activa y comenzar a unir los ingredientes con ayuda de una cuchara de madera.

Hasta formar el bollo que no se nos pegue a las manos. Amasar unos 10 minutos, enharinar un cuenco y colocar el bollo a levar 2 horas, bien tapado en un lugar cálido.

Nos encontramos con esto, hermosa levada.

Enharinamos la mesa de trabajo y volcamos la masa...

Desgasificamos con las manos y amasamos unos minutos...

Porcionamos la masa en 8 partes iguales.

Hacemos bolitas con cada parte como quien envuelve un paquetito, todo hacia el centro. Enharinamos una placa de horno y colocamos allí las bolitas, las tapanos con un paño de cocina por 10 minutos para que la masa se relaje.

Pasados los minutos barnizamos con huevo batido, salpicamos semillas de sésamo y tapamos nuevamente por 1 hora.

Precalentamos el horno a 200 grados C, 20 minutos antes de terminar el levado. Así las llevamos a hornear a 170 grados C, por 35-45 minutos o hasta cuando al tocar la corteza, suene hueca, ya están.

Las sacamos del horno y esperar que se enfríen.

Pasamos a plato de servicio.

Cortamos y miramos miga, que tal...? listos para la foto, para rellenar y comenzar a disfrutar, de mi casa con ganas...! 😍😍