Pencas de acelga con jamón
Marilu entre pucheros @mariluentrepucheros
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien las pencas, quitando los hilos. Lavamos y cocemos en agua con un poco de sal, hasta que estén tiernas.
Escurrimos y las cortamos en trozos, más o menos iguales
- 2
En un trozo de penca, ponemos una lonchas de jamón, tapamos con otro trozo de penca y colocamos en una bandeja apta para horno.
- 3
Cubrimos las pencas con la bechamel, queso rallado y gratinamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marilu entre pucheros le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina,la lectura y disfrutar con mi familia y mis amigos. Mi blog es para compartir las recetas que hago en mi día a día. URL: http://labrujitamarilu.blogspot.com/INSTAGRAM : @mariluentrepucheros
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Esta receta nos ayuda a preparar un original plato con una verdura tan popular como la acelga, y la combinación con los champiñones, lo convierte en algo más especial. Es un plato bajo en calorias, ya que la mayor parte de los ingredientes son verduras, se preparan de forma sencilla y apenas requieren aceite, por lo que lo pueden degustar, tanto de plato principal como de guarnición, las personas que sigan dietas de adelgazamiento. El jamón serrano enmascara en parte el sabor de las verduras, y esto lo hace atractivo para incluir la acelga en la dieta de los más pequeños. Sin embargo, quienes tienen que controlar el sodio, deberán reducir la cantidad de jamón que añadan a la receta, con el fin de que el plato no resulte tan salado.😄
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Hace poco cocinamos en www.nutriciondeportivayentrenamiento.com unas acelgas con patatas, y dejamos las pencas apartadas y guardas para cocinar algo con ellas más adelante. Bien pues aquí traemos una de esas ideas para cocinar las pencas de las acelgas.https://nutriciondeportivayentrenamiento.blog/2018/04/21/ideas-para-cocinar-con-pencas-de-acelgas/
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