Paso a paso
- 1
Poner en una cazuela a hervir las pencas cortadas finamente y las patatas enteras con un puñado de sal
- 2
Una vez rehogado añadimos el jamón y damos unas vueltas
- 3
A continuación echamos la verdura e integramos todos los alimentos durante un par de minutos
- 4
Cuando este blandito escurrimos
- 5
En una sartén ponemos un poquito de aceite y añadimos el ajo en rodajas y cuando empiece a dorarse la cebolla en juliana y echamos pizca de sal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocineli🍴😋 le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta nos ayuda a preparar un original plato con una verdura tan popular como la acelga, y la combinación con los champiñones, lo convierte en algo más especial. Es un plato bajo en calorias, ya que la mayor parte de los ingredientes son verduras, se preparan de forma sencilla y apenas requieren aceite, por lo que lo pueden degustar, tanto de plato principal como de guarnición, las personas que sigan dietas de adelgazamiento. El jamón serrano enmascara en parte el sabor de las verduras, y esto lo hace atractivo para incluir la acelga en la dieta de los más pequeños. Sin embargo, quienes tienen que controlar el sodio, deberán reducir la cantidad de jamón que añadan a la receta, con el fin de que el plato no resulte tan salado.😄
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