Patatas con chirlas, o Berberechos 🤔
Es una receta antigua la cual con pocos ingredientes y rápido se prepara una comida muy agradable y sin mucha grasas.
Patatas con chirlas, o Berberechos 🤔
Es una receta antigua la cual con pocos ingredientes y rápido se prepara una comida muy agradable y sin mucha grasas.
Paso a paso
- 1
Ponemos los berberechos en agua con sal par que suelten la arena. Durante 20 minutos. Cambiamos el agua si fuera necesario.
- 2
Picamos la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y lo sofreímos a temperatura media.
- 3
En otra cazuela añadimos los berberechos con agua a temperatura alta hasta que se abran. Reservamos.
- 4
Pelamos las patatas y las troceamos a tamaño medio. Añadimos a la cazuela cuando los pimientos estén pochados.
- 5
Le añadimos los berberechos con su agua de cocción, nuez moscada, sal, el ajo y el perejil previamente machacado. Y cubrimos las patatas si fuera necesario. Dejar cocer sobre 20 minutos.
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