Txistorra a la sidra, deliciosa tapa vasca

La txistorra( chistorra) es un tipo de chorizo, de carne de cerdo y pimentón dulce. Se cocina de muchas formas pero la más usual es con sidra. Está tan rica que se hace en toda España, desde Euskalerria a Andalucía.
#LaCocinaNosUne
Txistorra a la sidra, deliciosa tapa vasca
La txistorra( chistorra) es un tipo de chorizo, de carne de cerdo y pimentón dulce. Se cocina de muchas formas pero la más usual es con sidra. Está tan rica que se hace en toda España, desde Euskalerria a Andalucía.
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Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Corto la txistorra en trozos y la sofrío -sin aceite-en la sartén. la pincho bien para que suelte la grasa.
- 3
Cuando ya ha soltado la grasa, añado sidra y subo el fuego
- 4
A los pocos minutos la sidra se irá evaporada y formando una salsa roja preciosa. Ya está a punto para comer. Con pan tostado o sola, es ideal para picar en el aperitivo. BON PROFIT!!
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