Paso a paso
- 1
Se coge la berenjena y se le saca la carne con una cuchara
- 2
La carne de la berenjena, el pimiento verde y la cebolla se pica en cubitos pequeños y se sofríe.Cuando este medio pochado se le añade la carne picada, la sal, la pimienta y un poquito de vino blanco
- 3
Se deja que se cocine bien, cogemos y echamos tomate frito y dejamos unos 10 minutos que reduzca un poco.
- 4
Rellenamos la piel de la berenjena con la carne que hemos preparado.Ponemos queso rallado y un poquito de pimienta y orégano
- 5
Metemos al horno (calor arriba y abajo 200º) unos 10-15minutos y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Dm le encantará ver cómo quedó.
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