Pimientos con bacalao a la Cerveza
La verdad es que quería probar cosas nuevas y por qué no cambiar la base de la salsa por cerveza? La verdad que como es la primera vez, hice poca cantidad...pero podría haber hecho más!!! Deliciosos 😍🍻
#CocinaConCerveza
Pimientos con bacalao a la Cerveza
La verdad es que quería probar cosas nuevas y por qué no cambiar la base de la salsa por cerveza? La verdad que como es la primera vez, hice poca cantidad...pero podría haber hecho más!!! Deliciosos 😍🍻
#CocinaConCerveza
Paso a paso
- 1
Una vez limpios los pimientos del piquillo, reservar. 🌶️
- 2
Dorar el ajo, desmigar el bacalao y saltear en la sartén. 🍳
- 3
Añadir la harina y sin dejar de remover ir echando poco a poco la leche, previamente calentada para evitar los incómodos grumos 🍶
- 4
Para rellenar los pimientos, se requiere una masa espesa para evitar que se salga una vez que se calienten 🍠
- 5
Reservamos los pimientos una vez rellenos y en una sartén con fondo pocharemos la cebolla.
- 6
Añadir una pizca de harina y a continuación la cerveza 90 varas. En este caso he elegido la variedad de Zerezo. Creo que es ligera de sabor y le da un toque especial. 🍺
- 7
De esta forma, irá ligando la salsa. Añadimos un poquito de pimentón y disponemos los pimientos. 🍜
- 8
Calentaremos todo junto unos minutos.
- 9
Por último, espolvorear perejil por encima.....
- 10
Y listo!!!!
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