Estofado de papa

Name: Estofado de papa
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 y 1/2 kg carne para la olla; 600 gr papa; 1 puré de tomate; 1 Cebolla, 2 dientes ajo, 1 pimiento; 1 zanahoria grande; Sal y pimienta a gusto, orégano; 1 vaso vino blanco o tinto; Caldo de verdura necesario

Ova Guiñazu @cook_7711701

Mendoza

Estofado de papa

Ova Guiñazu @cook_7711701

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Ingredientes

5 raciones

1 y 1/2 kgcarne para la olla
600 grpapa
1puré de tomate
1Cebolla, 2 dientes ajo, 1 pimiento
1zanahoria grande
Sal y pimienta a gusto, orégano
1 vasovino blanco o tinto
Caldo de verdura necesario

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el ajo y el pimiento, rehogar en aceite bien caliente en una olla mediana
2

Agregar la carne y marcar dorándola, salpimentar, agregar el orégano y luego el vino hasta que hierva, agregar la zanahoria picada en rodajas. Agregar caldo y el puré de tomate. Cocinar a fuego medio una hora
3

Agregar luego las papas cortadas en trozos medianos, caldo si hace falta hasta que se cocinen las papas y listo, a comer.