Brownies con nata de café

Name: Brownies con nata de café
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 300 gr azúcar; 250 g mantequilla; 100 g chocolate fundido; 70 g chocolate troceado; 200 g frutos secos troceados; 10 g cacao en polvo; 300 ml nata para montar; 120 g azúcar para la nata; 2 cucharaditas café soluble

Chef Marcos @cook_14063217

Ideal para acompañar una merienda.

Brownies con nata de café

Chef Marcos @cook_14063217

Ideal para acompañar una merienda.

Guardada

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Ingredientes

4huevos
300 grazúcar
250 gmantequilla
100 gchocolate fundido
70 gchocolate troceado
200 gfrutos secos troceados
10 gcacao en polvo
300 mlnata para montar
120 gazúcar para la nata
2 cucharaditascafé soluble

Guardada

Paso a paso

1

Montar los huevos con el azúcar
2

Empomar la mantequilla y mezclar con la mezcla anterior, junto con la harina y el cacao
3

Añadir a esta mezcla el chocolate fundido y mezclar a la par que se va echando poco a poco hasta que se integre bien
4

Añadir los frutos secos troceados y el chocolate troceado y mezclar con delicsdeza
5

En un molde colocar papel de cocina o cubrir la superficie con mantequilla y harina. Verter la mezcla en el molde.
6

Hornear 30-40 min a 200°C
7

Montar la nata con el azúcar y cuando esté montada añadir dos cucharaditas de café soluble y mezclar bien hasta que no queden pelotitas de café en la nata.
8

Se puede presentar sobre unas pinceladas de mermelada para darle la elegancia de la cocina de autor