Tortilla de patatas rellena de jamón y queso
Hoy tocaba una rica tortilla de patatas con un relleno de jamón y queso.Normalmente hago la tortilla de patatas clásica pero a veces la relleno y así gusta mucho.
Tortilla de patatas rellena de jamón y queso
Hoy tocaba una rica tortilla de patatas con un relleno de jamón y queso.Normalmente hago la tortilla de patatas clásica pero a veces la relleno y así gusta mucho.
Paso a paso
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Pelamos y cortamos las patatas para tortilla y picamos la cebolla.Mezclamos las patatas con la cebolla y le ponemos sal y a la sartén con aceite y a freír a fuego medio.Cuando están fritas las sacamos con la espumadera y batimos tres huevos en un cuenco y otros tres en otro y repartimos las patatas.
- 2
Ponemos la sartén para hacer la tortilla al fuego con un chorro de aceite de oliva y calentamos.Cuando este caliente echamos la mezcla de huevos y patatas de un cuenco y cuajamos un poco.
- 3
A continuación ponemos el queso y luego el jamón y por último la mezcla de huevos y patatas del otro cuenco.
- 4
Le damos la vuelta a la tortilla y vamos cuajandola por ambos lados y lista.
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