Paso a paso
- 1
Forra con film transparente un bol pequeño donde vamos a colocar más tarde la masa.
- 2
Coloca en la picadora el bizcocho en trozos y tritúralo.
- 3
Mézclalo en un bol grande con el queso untable y un buen chorro de sirope de fresa hasta que se forme una masa.
- 4
Colócala en el bol y aprieta para que se rellenen bien y no queden huecos.
- 5
Envuelve la masa y guárdala en la nevera para que se enfríe y se endurezca un poco. Si necesitas hacerlo más rápido, guárdalo en el congelador, teniendo cuidado de que no se congele.
- 6
Una vez se haya enfriado, desmoldamos y aplastamos el bizcocho un poco por los lados para darle la forma del cerebro.
- 7
Con un cuchillo, marca ligeramente la separación de los dos hemisferios.
- 8
Amasa un poco el fondant y comienza a hacer tiras de diferentes largos pero con el mismo grosor.
- 9
Con ayuda de unas gotas de agua, ve colocando las tiras de forma original y desigual para que parezca un cerebro (puedes buscar una foto en internet para inspirarte).
- 10
Completa primero uno de los dos hemisferios.
- 11
Repite la misma operación con el otro hemisferio.
- 12
Vierte sirope de fresa en un bol y comienza a extenderlo por todo el cerebro con ayuda de un pincel de cocina, haciendo más hincapié en la zona central, para que parezca sangre.
- 13
Si quieres, puedes clavar un cuchillo en centro para que parezca más realista y colocarlo en la mesa temática de Halloween.
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