Pasta Penne con zucchini, brócoli y carne
Es una deliciosa y nutritiva forma de preparar la pasta, combinando colores, estructuras y sabores. El amor de la cocina está en la fusción de los sabores. Un platoFácil y rápido de preparar para esos días de mucho trabajo.
Pasta Penne con zucchini, brócoli y carne
Es una deliciosa y nutritiva forma de preparar la pasta, combinando colores, estructuras y sabores. El amor de la cocina está en la fusción de los sabores. Un platoFácil y rápido de preparar para esos días de mucho trabajo.
Paso a paso
- 1
Primero picamos todos los ingredientes. El zucchini se pica en cuadros grandes. El brócoli déjalo en ramitos pequeños. La cebolla larga picarla finamente. La carne puede cortarse en cuadros muy pequeños o en tiras delgadas, para que de el sabor pero no es un ingrediente principal. El ajo lo oprimes con cáscara y luego se pican pequeños.
- 2
Coloca en una olla grande agua caliente con una pizca de sal y cuando hierva el agua agrega la pasta por 14 minutos.
- 3
En un wok (olla especial para saltear las verduras) colocar un poco de aceite de oliva y sofreír a fuego bajo el ajo con la cebolla a los cinco minutos agregar la carne para que dore. Los sabores de los tres ingredientes quedan aderidos al aceite.
- 4
En una olla aparte colocar el brócoli a hervir con un poco de sal. Cinco minutos.
- 5
Cuando el brócoli este se agrega al wok y se mezcla con la carne. Luego de dos minutos de agrega el zucchini, la sal y la pimienta.
- 6
Cuando la pasta este, se escurre y se mezcla con las verduas. El proceso de cocción de las verduras debe ser corto para que no pierda los nutrientes y su estructura.
Servir en plato y colocar un poco de queso parmesano.
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