Merluza a la naranja
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http://vinoymiel.blogspot.com/2016/04/merluza-la-naranja.html
Merluza a la naranja
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Paso a paso
- 1
Laminamos los dientes de ajo.
Echamos en una sartén un poco de aceite de oliva y doramos los ajos laminados.
Cuando el ajo esté dorado lo retiramos de la sartén y lo reservamos.
- 2
Enharinamos los filetes o medallones de merluza que previamente hemos salado y los freímos en la sartén en que hemos dorado el ajo dejándolo un par de minutos por cada lado. Retiramos la merluza de la sartén y reservamos.
- 3
En una sartén o cazo pequeño echamos el zumo de naranja, salamos y echamos una cucharadita de maizena para espesar y ligar la salsa de naranja.
- 4
Emplatamos los filetes de merluza, echamos por encima la salsa de naranja y decoramos con el ajo laminado que teníamos reservado.
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