Crema de brócoli y zanahoria
Rica, nutritiva, sana y ligera. Ideal como primer plato sobre todo de noche. Vamos allá...
Crema de brócoli y zanahoria
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Paso a paso
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Lavamos y partimos el brócoli separando en arbolitos pequeños. Partimos la zanahoria y cebolla y pelamos la patata (lavamos).
- 2
Ponemos en una olla dos cucharadas de aceite, el resto lo reservamos. Ponemos la cebolla y rehogamos. A continuación ponemos la zanahoria y seguimos rehogando, añadimos el brócoli h finalmente la patata. Añadimos agua hasta cubrir. Dejamos que se haga hasta quedar tierno todo.
- 3
Una vez hecho lo pasamos por la batidora y agregamos el caldo que necesite. Yo le puse caldo de pollo que tengo hecho. Así queda. Podemos servir por encima jamoncito o picatostes fritos. Bon profit! Buen provecho! P.De. el caldo de las verduras si no se utiliza, no se tira!!!!😉
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