Empanadas de carne al horno
Esta receta es de mi madre y la comparto ❤ 😉#papas #batalladecocina
Paso a paso
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Cortar la cebolla y el morrón en cubitos pequeños.mientras tanto ponemos a fuego lento una cacerola con aceite, rehogar la cebolla con el morrón, agregar una pizca de sal, pimentón, comino, luego agregar la carne cocinamos, agregar sal y pimienta a gusto.
- 2
Cortar las papas en cubitos pequeños y cocinarlas en una cacerola con agua y sal, aproximadamente 10 min. Una vez cocidas dejar enfriar y luego agregarlas en la carne.
- 3
Para que el relleno salga bien jugoso agregarle una taza de caldo de verduras, llevar a la heladera, lo ideal es que este bien frío.
- 4
Para el armado sacar el recado de la heladera y agregarle los huevos duros rallados y la cebolla de verdeo más o menos un puñado. Y empezar a rellenar los discos. Pincelar las empanadas con un huevo y Cocinar a horno fuerte aproximadamente de 10 a 15 min. Espero que les guste! 😉
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