Espaguetis con soja texturizada
No había probado nunca la soja texturizada. La hice en esta receta y me encantó. Muy rica para sustituir la carne picada de vez en cuando.
Espaguetis con soja texturizada
No había probado nunca la soja texturizada. La hice en esta receta y me encantó. Muy rica para sustituir la carne picada de vez en cuando.
Paso a paso
- 1
Dejar un puñado de soja texturizada en agua a remojo durante unos 20 mimutos.
- 2
Hervir los espaguetis en agua con una pizca de sal.
- 3
Cortar el ajo, la cebolla y los pimientos en trozos pequeños y cocinar con un chorrito de aove en una sartén.
- 4
Cuando los pimientos, la cebolla y el ajo estén casi hechos añadir la soja texturizada escurrida y remover unos minutos.
- 5
Añadir a la sartén el tomate triturado, una pizca de sal y las especias al gusto.
- 6
Escurrir los espaguetis y añadirlos también a la sartén. Remover hasta que se mezcle y añadir el queso rallado.
- 7
Reservé un poco de la mezcla antes de echar los espaguetis porque hice de más. En la siguiente comida lo hice con espinacas. También delicioso.
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