Paella de verduras
A quién no le apetece una paella un día de fiesta? 😆😆😆
Paella de verduras
A quién no le apetece una paella un día de fiesta? 😆😆😆
Paso a paso
- 1
Lo primero poner a hidratar los tomates según indicaciones del fabricante. En mi caso 20 minutos en agua templada
- 2
Pasados los 20 minutos, pelar 2 dientes de ajo y ponerlos partidos en un mortero con sal y perejil fresco picado
- 3
Majar bien y añadir 1-2 trozos del tomate rehidratado en trocitos
- 4
Volver a majar hasta que se integren
- 5
Añadir 2 cucharadas del agua de rehidratar los tomates, remover y reserva
- 6
En una paella, sartén amplia o cazuela grande y baja ponemos AOVE a calentar a fuego medio
- 7
Cuando esté caliente le añadimos los otros 2 dientes de ajo pelados y enteros
- 8
Dejamos que se doren y los retiramos junto con el sobrante de AOVE. Añadimos entonces al resto del aceite los pimientos verde y amarillo en tiras y la zanahoria en rodajas
- 9
Rehogamos 3-4 minutos y añadimos las judías verdes
- 10
Y los tomates rehidratados en trozos pequeños
- 11
Rehogamos otros 3-4 minutos y entonces añadimos el majado del mortero
- 12
Removemos y añadimos el tomate frito
- 13
Volvemos a remover todo junto y añadimos el arroz
- 14
Dejamos 2-3 minutos y entonces subimos un poco el fuego y añadimos el caldo de verduras
- 15
Rectificamos de sal y añadimos el colorante. Dejamos a fuego medio unos 10-12 minutos y añadimos los guisantes
- 16
Cuando ya el arroz va estando seco y hecho ponemos por encima tiras de pimiento morrón y láminas de champiñón
- 17
Dejamos que se termine el arroz.
- 18
Cuando esté el arroz apagamos el fuego y tapamos con papel de aluminio unos 8-10 minutos para que se haga el socarrat
- 19
Retiramos el papel de aluminio, emplatamos y.....Buen provecho!!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Paella de verduras Paella de verduras
Rica paella para este verano!!! Es la manera de tomar paella sin saltarnos la operación biquini!!! Quieres mejor?? Encima vas a leer en mi blog la cantidad de beneficios para la salud que tienen sus ingredientes!! Aquí lo tienes!http://yoteayudoacuidarte.blogspot.com.es/
-
Paella de verduras Paella de verduras
Es uno de mis arroces favoritos. Le suelo poner verdura variada, dependiendo de lo que tenga en casa: habas, coliflor, zanahorias...
Mipsiko -
Paella de verduras Paella de verduras
Hoy voy a compartir una paella con vosotros apta para personas veganas.
-
Paella de verduras Paella de verduras
Hola! Hoy he hecho mi primera paella de arroz y verduras y os aseguro que está muy rica!! Lo mejor de todo que es muy fácil de hacer
-
Paella de verduras Paella de verduras
En la foto aparece haciéndose, aún faltaba por consumirse el agua. Es una receta facilísima, al alcance de todos. -
Paella de verduras Paella de verduras
Aquí no hay receta única, ¡elija las verduras al gusto! César Grau Rodríguez -
Paella de verduras Paella de verduras
El ministro dice que comemos mucha carne. Y estoy de acuerdo. Pueden cocinarse platos extraordinarios sin tener en cuenta la carne, que también me encanta. Así preparo esta paella para ir a trabajar 👷🏿Con moderación todo es mejor#vegan
-
-
Paella de verduras Paella de verduras
Otra paellita más, otro arroz muy sabroso, a pesar de ser solo con verduras. Nuestra familia siempre se reúne alrededor de una buena paella. Así hacemos en casa la de verduras. #Tescoma
-
Paella de verduras Paella de verduras
Esta paella es solo de verduras, no lleva nada de carne ni pescado, lo único el caldo si es de pollo.La puede comer tanto vegetarianos, veganos e hipertensos e incluso diabéticos.Espero que os guste.
-
Paella de verduras Paella de verduras
Seguramente no sea la manera tradicional de hacer la paella, porque normalmente no lleva cebolla, pero en mi casa siempre se ha hecho y a mi me encanta, espero que a vosotros también.
Más recetas
Comentarios