"Lasagna de Berenjenas con Bechamel y Salsa Portuguesa"😉😉👍
Una receta simple rápida y económica que les va a encantar
"Lasagna de Berenjenas con Bechamel y Salsa Portuguesa"😉😉👍
Una receta simple rápida y económica que les va a encantar
Paso a paso
- 1
Cortar las puntas de las berenjenas y cortarlas en láminas finas
- 2
En una sartén a fuego medio echamos un puñadito de sal gruesa y acomodamos las láminas de berenjena 20 segundos por lado no hace falta que estén doradas así hasta terminar las láminas
- 3
En una olla ponemos la manteca y revolvemos constantemente a fuego bajo hasta derretir la manteca luego agregamos la Maizena previamente diluida en un poco de leche así evitamos que forme grumos, ponemos un toque de sal pimienta y la nuez moscada rallada revolvemos y agregamos la leche y revolvemos hasta que espese y reservamos
- 4
En una sartén dorar la cebolla y el morrón y agregar el puré de tomate agregar un poco de sal pimienta y cocinar y reservar
- 5
En una fuente apta para horno ponemos una capa de Bechamel y acomodamos las láminas de berenjenas, luego jamón, otra vez berenjenas, queso y huevo duro picado y así hasta terminar las láminas por último cubrimos con el resto de la bechamel y al horno a 180° por 25 minutos y lista para servir y disfrutar, le ponemos salsa por arriba al comensal que le guste
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