Trinxat de col
Es una receta que entra bien con el frío. En Cataluña es una comida que se hace mucho.
Trinxat de col
Es una receta que entra bien con el frío. En Cataluña es una comida que se hace mucho.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar la col junto con las patatas cocer primero la Col. Cuando véis que está al punto que os gusta, añadir las patatas en la misma agua de cocción. Una vez hervido escúrrelo.
- 2
En una cazuela sofríe primero los ajos con el aceite. Seguidamente añadir el bacon a trozos.
- 3
Cuando esté todo doradito podéis añadir la col junto con las patatas, sofreírlo dando vueltas con cuidado de no deshacer la patata.
- 4
Por último añadir sal y pimienta. Servir junto con la aceitera. Que cada comensal le ponga el aceite y el vinagre que quiera.
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