Tortilla vegetariana al horno

Name: Tortilla vegetariana al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g chauchas redondas; 100 g arvejas frescas; 1 papa mediana; 1/2 zanahoria chica; 1 trozo pimiento rojo; Así de puerro; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; 50 g manteca; láminas queso de rallar; condimentos:; sal, pimienta, saborizante en polvo de champignon, reducción de aceto balsámico ahumado o salsa de soja

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

Tortilla vegetariana al horno

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Rosario - Santa Fe - Argentina

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

100 gchauchas redondas
100 garvejas frescas
1papa mediana
1/2zanahoria chica
1 trozopimiento rojo
Así de puerro
1/2cebolla
3 dientesajo
50 gmanteca
láminasqueso de rallar
condimentos:
sal, pimienta, saborizante en polvo de champignon, reducción de aceto balsámico ahumado o salsa de soja

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hervimos todas las verduras al vapor y luego las salteamos con manteca, agregamos los condimentos, mezclamos y probamos el sabor
2

Las pasamos a una fuente para horno, le agregamos los huevos batidos con sal y pimienta, y el queso en láminas.
3

LLevamos al horno, dejamos que los huevos se cocinen y listo.