Bocaditos de acelga rellenos de queso
La cantidad es para una persona. Bocaditos súper sanos ideal vegetarianos.
Bocaditos de acelga rellenos de queso
La cantidad es para una persona. Bocaditos súper sanos ideal vegetarianos.
Paso a paso
- 1
Picar chiquito la cebolla, la zanahoria y el morrón.
- 2
Dorar la cebolla con la zanahoria, luego aguegrar el morrón y retirar cuando todo este cocido.
- 3
Picar o procesar la acelga previamente hervida y escurrida. Rallar la papa (que sea visible, no puré)
- 4
Mezclar la acelga, la papa rallada, la cebolla, la zanahoria, el morrón con dos cucharadas de avena y un huevo(si el huevo era muy grande y quedó muy líquido se puede agregar harina hasta que quede una pasta pegajosa pero moldeable). Salar y condimentar a gusto (en mi caso una pizca de sal, pimentón dulce y paprika)
- 5
Estirar la pasta sobre la palma de la mano y colocar en el medio un cuadradito de queso fresco. Cerrar como si fuéramos a hacer una albóndiga y luego aplastar con cuidado que no se nos salga el queso.
- 6
Cocinar en una sartén vuelta y vuelta hasta que este dorado y listo!
- 7
Tip: si queres extra queso cuando los das vuelta podes colocales un pedacito de queso fresco y tapar la sartén para que se derrita más rápido.
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