Raya en adobo frita
Elisa @Elisa83
Encontré en la pescadería raya que estaba muy fresca y a mi pareja le gusta mucho, así que a comer raya en adobo.
Raya en adobo frita
Encontré en la pescadería raya que estaba muy fresca y a mi pareja le gusta mucho, así que a comer raya en adobo.
Paso a paso
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Lo primero es poner sal a la raya. En un mortero puse los ajos y el perejil y los machaque, se le pone una gota de agua y se lo echamos a la raya. Yo lo hago por la mañana y la dejo en la nevera hasta la noche.
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Ponemos aceite de girasol en una sartén a calentar y mientras pasamos la raya por harina común y a freír bien. Pasamos a papel absorbente. La he acompañado de una ensalada de lechuga, tomate, cebolla y atún. Cena completa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisa le encantará ver cómo quedó.
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