Polvorones de Navidad
Paso a paso
- 1
Calentamos el horno a 150°C
- 2
Ponemos la harina sobre la placa del horno
- 3
Extenderla con la espátula
- 4
La metemos en el horno y la tostamos unos 6 minutos
- 5
Sacamos del horno, la removemos con la espátula y volvemos a tostarla otros 6 minutos
- 6
Tamizamos la harina y se vierte en un bol
- 7
Agregamos la canela y el azúcar
- 8
Limpiamos el limón, lo secamos y se ralla un poco de la cáscara, que añadiremos a la mezcla harina
- 9
Añade la manteca con el anís y se amasa todo muy bien
- 10
Encima de la encimera enpolvorea un poco de harina
- 11
Ponemos encima la masa, enpolvoreala con un poco de harina y la estiramos con un rodillo hasta hacer una plancha de un centímetro y medio de grueso
- 12
Con la ayuda de un corta pastas redondo, vamos cortando los polvorones
- 13
Ponlos sobre una bandeja previamente forrada con papel de hornear
- 14
Aprovecha los recortes, vuelve a amasarlos y cortarlos para obtener más polvorones. Repite el proceso hasta que no quede masa
- 15
Horneamos a 170°C unos 15 minutos
- 16
Dejamos enfriar y se enpolvorean con azúcar glass
- 17
También puedes poner unos con canela en polvo por encima
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