Pastel gratinado de carne y patata
Paso a paso
- 1
Primeramente ponemos las patatas en una olla con agua y lo ponemos a hervir hasta ver que quedan blandas (15-20minutos)
- 2
Picamos la cebolla, la zanahoria y el ajo. Reservamos en un plato.
- 3
En una sartén grande añadimos dos buenas cucharadas de aceite de oliva y añadimos la carne picada. Salpimentamos al gusto y posteriormente cuando veamos la carne un poco cocinada añadiremos las verduras picadas. Transcurridos unos 10 minutos a fuego medio añadiremos el tomate frito y dejaremos cocinar 5 minutos más a fuego lento. Ya tenemos nuestro relleno listo!
- 4
Una vez cocidas nuestras patatas las pelaremos y chafaremos con un tenedor hasta tener nuestro puré.
- 5
En una bandeja de horno añadiremos una capa de puré
- 6
Una capa del relleno de carne
- 7
Y otra capa fina de puré
- 8
Cortamos el queso en finas lonchas y lo añadiremos por encima.
- 9
Por último el queso para gratinar.
- 10
Hornear 10-15 minutos hasta conseguir el gratinado deseado y listo!
- 11
Ya tenemos nuestro pastel de patata y carne! Ideal para una primer plato consistente o acompañamiento para mesas con varios comensales! Bon profit!
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