CODORNIZ  sellada en Salsa Teriyaki y Miel-Mostaza al Ajillo..!😋

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia

La carne de codorniz es de un sabor muy suave, admite cualquier combinación de ingredientes para su preparación. Su carne es de una calidad extraordinaria, de muy buen aspecto. La mayoría de codornices son silvestres lo que nos aporta un excelente sabor en su carne. Suelen comerse fritas, asadas, al horno, en escabeche, confitadas. Dicho esto, les comparto mi receta algo frita y confitada para la mesa navideña, genial vamos allá...! Intentarlo en casa,😍😍😍#RecetaNavideña.

CODORNIZ  sellada en Salsa Teriyaki y Miel-Mostaza al Ajillo..!😋

La carne de codorniz es de un sabor muy suave, admite cualquier combinación de ingredientes para su preparación. Su carne es de una calidad extraordinaria, de muy buen aspecto. La mayoría de codornices son silvestres lo que nos aporta un excelente sabor en su carne. Suelen comerse fritas, asadas, al horno, en escabeche, confitadas. Dicho esto, les comparto mi receta algo frita y confitada para la mesa navideña, genial vamos allá...! Intentarlo en casa,😍😍😍#RecetaNavideña.

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Ingredientes

30 minutos
1 comensal
  1. 1codorniz
  2. 3 dientesajo laminados
  3. 2 cdas.salsa teriyaki
  4. 1/2 cda.miel de abejas
  5. 1 cda.mostaza
  6. Sal apenas
  7. 2 cdas.aceite de oliva
  8. ----Guarnición:
  9. Papas fritas en cascos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar bien la cordoniz con vinagre y retirarle la grasa o piel. Colocarla en un cuenco, añadir la salsa teriyaki, la miel, la mostaza y la pizca de sal, mezclar bien. Dejarla tapada en la nevera 1 hora. Con fuego muy suave, sellar la codorniz en el aceite se oliva, tapar el sartén y dejar que suelte sus jugos, añadir el ajo laminado, revisar y mezclar sin que se pegue hasta cuando esté tierna. Quitar la piel a las papas, cortar en cascos y freír en abundante aceite. Servir bien caliente. 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia
Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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Comentarios (5)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
sii se ven divinas, tienen que quedar deliciosas con la miel y la mostaza. Esa combinación queda genial con las aves!!

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