Berenjenas rellenas
Esta receta se puede hacer también con atún en vez de con carne. El proceso es el mismo, simplemente tendrás menos tiempo de sartén.
Berenjenas rellenas
Esta receta se puede hacer también con atún en vez de con carne. El proceso es el mismo, simplemente tendrás menos tiempo de sartén.
Paso a paso
- 1
Corta las berenjenas por la mitad y hazles unos cortes transversales en su interior para facilitar la cocción.
- 2
Pon agua en una olla grande, introduce las berenjenas y déjalas cocer a fuego medio-alto.
- 3
Mientras las berenjenas se cuecen, corta la cebolla a trocitos y haz un sofrito. Para ello, pon aceite en una sartén e introduce la cebolla picada. Cuando esté dorada agrega la carne picada y salpimentar al gusto.
- 4
Una vez hechas las berenjenas, extráele la carne interior con la ayuda de una cuchara. Ten cuidado e intenta no romper su parte externa. Agrega la carne de las berenjenas a la sartén y mezcla todo bien.
- 5
Pasados 5 min, retira la sartén del fuego y rellena el interior de las berenjenas. Añade queso rallado e introduce las berenjenas a gratinar en el horno a que habrá sido precalentado a 200°C.
- 6
Resultado.
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Esta receta es un éxito siempre que la hago, a mis hijas las encanta. Es una buena alternativa para que los niños coman la verdura.Que os guste, porque la receta es muy fácil de hacer y es muy agradecida.Esta vez las he hecho con atún, pero también se puede sustituir por carne picada de pollo.
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Fáciles y rápidas de hacer, y admiten cualquier ingrediente. Yo las hago con atún, pero se puede hacer con carne picada, o una versión vegetariana con tofu o soja texturizada o arroz cocido, que está muy rica también.#delantaldorado #miprimerareceta
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Hay muchas maneras de prepararlas, con carne, con atún...A mi me gustan de esta manera, pero cuidado con la carne, hay que rectificar de sal al final de la mezcla con el jamón.
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Es un plato muy rico y completo ya que lleva casi todos los nutrientes como, la berenjena, queso, carne, tomate, cebolla, harina, y leche. Puede ser un plato único, si se acompaña de una buena ensalada.
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Este plato lo considero sencillo y fácil pero es muy importante ligar bien los ingredientes. Yo estas las he rellenado de atún y verduras pero en lugar de atún se le puede poner carne picada de cualquier tipo, o nada de carne u otro tipo de proteína como soja texturizada. Sé que estarían más ricas con una capa de bechamel, pero sin ella son más ligeras, pero es otra opción.
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Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta muy sencilla y que está buenísima.
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Con carne picada, tomate frito y queso
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Pruébalas también con bechamel y en lugar de carne picada pavo a taquitos. ¡Te encantará!
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Berenjenas rellenas, receta de mi madre con mi toque personal. Pon música y disfruta del cocinado, pero recuerda... ¡¡¡La mejor música la harán tus ingredientes!!!
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Esta es una versión modificada para no tomar siempre las clásicas berenjenas rellenas de carne picada.Por supuesto, se puede elegir calabacín en lugar de berenjenas.
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