Macarrones con níscalos y salchichas
Paso a paso
- 1
Ponemos una cacerola con abundante agua al fuego
- 2
Cuando el agua esté hirviendo le incorporamos los macarrones. Y cocemos 10 minutos aproximadamente
- 3
Mientras se esta cociendo los macarrones cortamos la cebolla finamente y la reservamos en una fuente
- 4
CuandiPones una sartén grande con 4.ºc 5 cucharadas soperas de aceite virgen extra
- 5
Cuando este el aceite bien caliente le incorporamos la cebolla
- 6
Mientras que se rehoga un poco la cebolla cortamos las salchichas y la reservamos en una fuente
- 7
Cuando este la cebolla un poco son frita le incorporamos las salchicas
- 8
Mientras se rehoga las salchichas con la cebolla le incorporamos el vino blanco
- 9
Mientras pierde la fuerza el vino lavamos los níscalos los secamos bien y lo cortamos en tiras y lo reservamos y se lo incorporamos a la sartén
- 10
Cuando tengamos los macarrones cocidos se lo incorporamos a todo el sofrito
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