Tarta de zanahoria
Hacia tiempo que quería probar a hacer la carrot cake y porfin me he decidido!!! La base es un bizcocho con zanahoria que he encontrado investigando por Internet y el frosting es de crema de queso.
Tarta de zanahoria
Hacia tiempo que quería probar a hacer la carrot cake y porfin me he decidido!!! La base es un bizcocho con zanahoria que he encontrado investigando por Internet y el frosting es de crema de queso.
Paso a paso
- 1
PREELABORACION: Lavar, pelar y rallar las Zanahorias.
- 2
Batir los huevos junto con el azúcar y el aceite poco a poco.
- 3
Añadir la zanahoria y remover todo.
- 4
En un bol aparte añadir la harina, la canela, el bicarbonato y la levadura. Tamizado lo todo.
- 5
Una vez tamizado añadirlo al resto de la mezcla.
- 6
Calentar durante 50 minutos a 180°C.
- 7
PREPARACIÓN FROSTING: Añadir el azúcar y batir con las brillas eléctricas junto con la mantequilla a temperatura ambiente. Ahora añadir la crema de queso bien fría y removerlo todo. Si se quiere ahora se puede añadir el aroma.
- 8
NOTAS:
1- Para este pastel yo he añadido aroma de vainilla.
2- Este frosting sirve para rellenar y cubrir un pastel de 18 cm de diámetro.
3- Decorar con láminas de zanahoria.
4- El bizcocho mejor si es de un día para otro porque así se reposa y es más fácil para untar ya que para que el frosting quede bien tiene que estar bien frío.
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