Paso a paso
- 1
Se adoba la carne con los huevos, pan rallado, perejil, ajo y la leche. Reposar unas horas.
- 2
Se hace la forma de filete ruso. Se en harina y se fríe en aceite. Se reservan bien escurridos en una fuente
- 3
Sofreír en aceite de oliva bien picado los pimientos, cuando estén blanditos, se añade la cebolla, hasta que coja color.se añade el vino blanco hasta que reduzca.
- 4
Se raya los tomates y se añade al sofrito. Se cocina unos 5 min y se pasa por la batidora la salsa hasta que quede lo más fina posible, se rectifica de sal y se añade a la fuente con los filetes. Y a comer!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nines Romo Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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