Pastel de Pasta Boloñesa
Vídeo: https://youtu.be/DSvrPB6e-sM
Paso a paso
- 1
Comenzamos calentando abundante agua con sal. Cuando rompa a hervir añadimos los macarrones. La coceremos al dente, en esta receta es importante no pasarla.
- 2
Mientras tanto sofreímos la cebolla, el ajo y la zanahoria picados muy pequeños.
- 3
Luego añadimos la carne a la que salpimentaremos y añadiremos orégano al gusto.
- 4
Cuando la carne este casi hecha añadimos un chorreoncito de vino blanco y dejamos que se evapore, para luego agregar el tomate rallado.
Una vez bien cocinado añadimos tomate frito al gusto, yo he añadido diez cucharadas. Cocinamos y reservamos. - 5
Ahora viene la parte más entretenida. Una vez cocinados los macarrones los escurrimos y vamos colocándolos en el molde verticalmente intentando no cerrarles el agujero.
- 6
Una vez colocada toda la base de macarrones los cubriremos con la salsa boloñesa, presionando para que se rellenen los macarrones.
- 7
Cubriremos con el queso rallado y llevaremos el molde al horno con la función gratinar durante 15 minutos o hasta que se gratine.
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Para desmoldar pasamos suavemente un cuchillo por los bordes y ya saldrá el aro perfectamente.
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Vídeo: https://youtu.be/DSvrPB6e-sM
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