Tarta 3 chocolates ¡Adiós 2018!🎉
Mi postre para noche vieja va a ser esta tarta de 3 chocolates con base de galletas María y para decorarla he echo con un folio el dibujo que quería ponerle encima!🍴🍰
¡Feliz año a todos los cookpads!😋🎄🌠
Tarta 3 chocolates ¡Adiós 2018!🎉
Mi postre para noche vieja va a ser esta tarta de 3 chocolates con base de galletas María y para decorarla he echo con un folio el dibujo que quería ponerle encima!🍴🍰
¡Feliz año a todos los cookpads!😋🎄🌠
Paso a paso
- 1
En una batidora tipo thermomix derretimos la mantequilla [velocidad 2, temperatura 100°, 2 minutos].
- 2
Le añadimos las galletas y trituramos [velocidad progresiva 3, 5, 7 2 minutos] ayudatede una espátula para bajar la galleta de los bordes. 😍Este paso es mi favorito por que huele que alimenta!!! 😍
- 3
Con esa masa pasamos a ponerla en el molde elegido y la aplastamos bien con una espátula o la mano. Y directo conservamos en el frigorífico
- 4
Empezamos con el relleno.
- 5
Primero ponemos el chocolate más oscuro, el negro. Lo partimos y le damos 3 toques de turbo.
- 6
Seguido añadimos la nata + leche + azúcar + cuajada. [ 8 minutos, temperatura 100°, velocidad 3]. Cuando finalice, ayúdate de una cuchara y vierte la mezcla encima de ella poco a poco, para evitar que la base de galletas se parta. Espera que se enfríe 3 minutos a temperatura ambiente y al frigorífico.
- 7
Empezamos con el chocolate con leche. Volvemos a realizar los mismos pasos 1° Triturar (3 golpes de turbo) 2° Añadir leche + nata + azúcar + cuajada [8 mtos, veloc 3, temperatura 100°] 3° Cerremos con la cuchara encima del chocolate negro. 4° Esperamos 3 minutos que enfríe y al frigorífico.
- 8
Y por último el chocolate con leche. ¡lava el vaso triturador muy bien antes! Y realiza los mismos pasos, espera que enfríe y al frigorífico mínimo 8 horas antes de consumir.
- 9
Para el decorado cogí un folio y le dibuje lo que quería ponerle encima espolvoreando cacao puro valor. Aquí podéis ingeniar cualquier detalle, como ponerle más chocolate, bolitas, barquillos, etc.
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