Macarrones con salsa de tomate casera
Ideal para aprovechar tomates que estén muy maduros y evitar que se estropeen
Macarrones con salsa de tomate casera
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Paso a paso
- 1
Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal y una hoja de laurel
- 2
En una sartén con aceite pochamos la cebolla y los pimientos
- 3
Añadimos los tomates pelados y picados y dejamos cocer la salsa unos 20min. Añadimos una pizca de azúcar para quitarle acidez al tomate. Cuando esté cocinado podemos añadir tomate frito de brik para que nos salga más cantidad de salsa. Si no te gusta con tropezones puedes triturarlo todo
- 4
Añadimos las salchichas o el bacon que previamente habremos cocinado en una sartén aparte y añadimos el queso rallado (opcional) y el huevo cocido
- 5
Juntamos la salsa con los macarrones y ¡listo!
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