Yogurt sin azúcar 100%natural
Juan sebastian villamil @cook_4660909
Yogurt casero sin azúcar, perfecto para un desayuno saludable o como postre.
Yogurt sin azúcar 100%natural
Yogurt casero sin azúcar, perfecto para un desayuno saludable o como postre.
Paso a paso
- 1
Limpiar y desinfectar zona de trabajo y materia prima
- 2
Llevar la leche por cocción en olla hasta alcanzar los 45°C
- 3
A los 45°C poner el cultivo láctico diluido con la misma leche de la olla (para el cultivo láctico: lo que alcanze a tomar con la punta de un cuchillo pequeño)
- 4
Mantener por 3 horas a 45°C ya sea en baño maría o en horno.
- 5
Refrigerar inmediatamente después de las 3 horas.
- 6
(Opcional) Se puede endulzar con mermelada casera, stevia o azúcar.
- 7
Si le ponen un poco de gelatina sin sabor diluida en agua tibia se obtendrá un yogurt cuchareable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan sebastian villamil le encantará ver cómo quedó.
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