«También conocido como dulce de leche o manjar, es un dulce tradicional latinoamericano, que corresponde a una variante caramelizada de la leche»

Un dulce ideal para compartir en familia, muy delicioso.

#dulces Reto: Panadería dulce

Les traigo esta perfecta combinación para un pastel veteado de chocolate y arequipe en cuerpo de guineo maduro (bananas) y ciruelas pasas muy propio para la hora de la merienda con un vaso de leche fresca compartiendo en familia o amigos! Se los comparto para que lo intenten, prueben y aprueben un sabor tan suave y estupendo! De mi cocina para ustedes! Les cuento como:

Buenas yo por casualidad estaba haciendo una leche condensada pero no funcionó.Entonces yo lo puse a espesar se espeso bien pero quedo con sabor a dulce de leche o arequipe lo puse a secar y se empezó a hacer el arequipe

En Colombia el roscón es uno de los productos más populares en las panaderías de cada región, sus rellenos son diversos, arequipe, bocadillo, brevas con arequipe, etc. Esta receta se puede preparar sin pre-fermento o masa madre pero a la verdad el sabor y suavidad que adiciona es delicioso, así que se los recomiendo totalmente; dispone un poco más de tiempo y paciencia pero les aseguro que vale la pena, espero los disfruten. #mitoque #finde

#postrescolombia en tiempo de cuarenta se nos antoja algo dulce, quedan riquísimas

Esta semana tenía un antojo dulce y pensé en este pie porque me encantan las copelias(si son de Colombia saben a qué me refiero), no tome fotos en el proceso, porque no sabía si me iba a salir, pero es facilito como sé que nos gusta

Su nombre tiene origen árabe, de la palabra al-muyabbana, que significa “la que tiene queso”.  Básicamente son panes de harina de maíz, horneados rellenos de queso.Son típicas de Colombia, donde gozan de mayor tradición.Muchas regiones colombianas se han apropiado las almojábanas, prácticamente se pueden encontrar en cualquier panadería. Aunque puede que por tradición puedan considerarse las de La Guajira y las de Cundinamarca las más famosas. Aquí en mi Costa Caribe ya es fácil encontrarlas en kioskos de comida rápida. Se las traigo rellenas de bocadillo y arequipe que es una de sus variaciones dulces, más adelante les cuento las variaciones saladas. Vamos y me acompañan a hacerlas para que lo intenten en casa y me sorprendan con corazoncitos y fotografías...!

Son pancakes de avena, un clásico de siempre, pero los hice con un centro de arequipe. Lo acompañé con un capuccino con leche.

De la cosecha de mi esposo, el turrón por excelencia para Navidades no puede faltar, después de una comida deliciosa que mejor que un turrón para el postre, en este caso granola mezclada con arequipe ( dulce de leche), almendras, uvas pasas, hojuelas de avena y coco semillas de girasol, salvado de trigo y miel de abejas en una costra de harina y granola para el toque crujiente. De fácil elaboración, con los frutos secos que más les gusten lo comparto y que lo disfruten!!!