Peceto a la portuguesa con papas aplastadas
Este peceto a la portuguesa esta hecho con papas enteras diferentes, me las enseño a hacer Lili mi amiga de la oficina, ella y su esposo las hacen siempre y yo se las enseño a uds. para que las hagan también.
Peceto a la portuguesa con papas aplastadas
Este peceto a la portuguesa esta hecho con papas enteras diferentes, me las enseño a hacer Lili mi amiga de la oficina, ella y su esposo las hacen siempre y yo se las enseño a uds. para que las hagan también.
Paso a paso
- 1
Si lo deseas, sujetar con hilo la carne para mantener su forma.
- 2
Lo pongo a dorar en una olla o sartén gigante con aceite y los ajos.
- 3
Ya listo y bien doradito.
- 4
Por otro lado en una cacerola con agua fría, pongo a hervir las papas bien limpias con la cascara. Una vez que hierva recién la salo.
- 5
Una vez dorado el peceto le agrego las verduras cortadas en tiritas, el tomate triturado, sal, especias y caldo de verduras.
- 6
Cubrir con el caldo.
- 7
Dejo cocinar hasta que cuando pinches la carne el juguito salga transparente o blanquecino, lo saco y corto en fetas finas.
- 8
Una vez cocidas las papas las retiro y cuando estén tibias las aplasto.
- 9
Les pongo mucha manteca y queso rallado a cada una y así las pongo a dorar o gratinar en el horno.
- 10
Cuando todo este a punto y listo, acomodo tres fetas de peceto con salsa y una papa por comensal, sino llevo todo a la mesa en fuente.
- 11
Bien doraditas.
- 12
Peceto en rodajas listo en su salsa.
- 13
Bueno aquí mi receta para un domingo o cualquier día en las que deseen quedar bien. Estos platos no son complicados y si son muy sabrosos.
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