Aperitivo de queso parmigiano y espinacas
Típica receta de el centro_sur de Italia. Es un aperitivo perfecto para un finger_food lleno de alegría "ahogada" en una mar de cerveza bien fría....
Aperitivo de queso parmigiano y espinacas
Típica receta de el centro_sur de Italia. Es un aperitivo perfecto para un finger_food lleno de alegría "ahogada" en una mar de cerveza bien fría....
Paso a paso
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Tomamos una sartén grande y vertemos en la misma la mantequilla y la espinacas limpias. Tapamos la sartén y cocinamos así para mas o menos 15 minutos, mezclando de vez en cuando. Añadimos la sal a gusto y cocinamos por otros 5 minutos. Dejamos el todo a enfriar.
- 2
Ahora tomamos la masa de hojaldre y vertemos todas las espinacas, todo el queso parmigiano y una buena cantidad de pimienta negra molida. Enrollar la masa sin perder el relleno. Ponemos en el congelador durante una hora.
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Ahora con un cochillo cortamos la masa en rodajas bastante gruesas y ponerlas en el horno caliente (170 grados) y cocinamos hasta que se queden doraditas. Servir a temperatura ambiente junto a una buena caña fría de cerveza. Gracias por leer mis recetas.
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