Zapallitos rellenos
Zapallitos rellenos, una receta muy completa y otra forma de comer vegetales que es aceptada por toda la familia.
Zapallitos rellenos
Zapallitos rellenos, una receta muy completa y otra forma de comer vegetales que es aceptada por toda la familia.
Paso a paso
- 1
Lavar los zapallitos y quitarles los cabos, luego partirlos al medio, sacarles el relleno, salar y reservar.
- 2
En un bols mezclar la carne picada con el huevo crudo, los condimentos (yo use orégano, ají molido y sal). Agregar la cebolla y el ajo rallados en crudo.
- 3
Rellenar generosamente los zapallitos con la preparación anterior.
- 4
En una placa para horno cocinarlos hasta que se vea dorada la carne. (unos 30 minutos para esta cantidad de zapallitos)
- 5
En otro bols poner el puré de tomate en crudo agregar sal, orégano y ají molido y se prepara una salsa. Cuando se sacan del horno los zapallitos se cambian de fuente y se ponen en otra fuente de horno pero para servir. Se bañan generosamente con esta salsita.
- 6
Luego se les pone encima un trozo de queso fresco a cada uno.
- 7
Nuevamente se ponen al horno a gratinar.
- 8
Se sirven y a comer.
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