Tortilla de brócoli y pollo
Tortilla sin grasa, sin aceites, muy light.
Muy sana y sobre todo buenísima!!
Rápida de hacer, si te gusta el brócoli te encantará esta receta.
Para una dieta o régimen sería ideal.
O para quien coma fitness también.
Las cantidades son para una sartén pequeña, de 20 cm. Ajusta para una sartén más grande.
Tortilla de brócoli y pollo
Tortilla sin grasa, sin aceites, muy light.
Muy sana y sobre todo buenísima!!
Rápida de hacer, si te gusta el brócoli te encantará esta receta.
Para una dieta o régimen sería ideal.
O para quien coma fitness también.
Las cantidades son para una sartén pequeña, de 20 cm. Ajusta para una sartén más grande.
Paso a paso
- 1
Partir las floretas de brócoli en 4 trozos y picar la cebolla en juliana fina. Cocer/hervir o cocinar al vapor durante 6-7 minutos. Reservar y dejar enfriar.
- 2
En un bol poner los huevos (yo he utilizado 3 claras y 1 yema). Añadir sal y ajo en polvo.también la pechuga de pollo (si la tienes sin cocinar, hierve o pasa por la plancha), cuando la verdura esté fría incorporar al bol
- 3
Calentar una sartén antiadherente, a fuego medio suave. Añade unas gotitas de aceite para que no se pegue la tortilla.
- 4
Cuando esté caliente poner la tortilla y cocinar hasta cuajar un lado (a mi me tardó unos 6 minutos), darle la vuelta y cuajar al gusto el otro lado.
- 5
Lista la tortilla! Que aproveche😍
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