Coctél tapatío de camarones
Ahora les traigo un rico platillo que es más para verano, aunque riquísimo siempre.
Coctél tapatío de camarones
Ahora les traigo un rico platillo que es más para verano, aunque riquísimo siempre.
Paso a paso
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PASO 1: CALDO DE CAMARÓN.
Se pone a cocer el kilo de camarón en 2 litros de agua por un lapso de 20 minutos a fuego fuerte. Otro tip para saber que ya están listos es ver cuando los camarones de “pintan” de un color anaranjado o marrón.
Una vez listos, los camarones se ponen en una bandeja y el caldo con el que se cocieron se utiliza para moler los 3 jitomates con la sal en la licuadora. YA TENEMOS LISTO EL CALDO Y LOS CAMARONES
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Camarones
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PASO 2: ENSALADA
Se pelan los 5 pepinos y la cebolla y se pican lo más fino posible. Yo lo hago con un cuchillo con muchísimo filo pero también pueden utilizar una picadora eléctrica. Los 3 aguacates se pican en cuadros.
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3.- A DISFRUTAR
En un plato hondo o una copa se sirven los camarones, se le sirve el caldo y la ensalada junto con el aguacate y ¡A DISFRUTAR!Se pueden acompañar con tostadas de la misma ensalada con base de mayonesa.
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