Ensalada de espinaca baby
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Paso a paso
- 1
Poner la espinaca en agua con hielo para desamargar por 1/2 hora. Escurrir bien, retirar los tallos y cortar en tiras
- 2
Poner a sofreír la tocineta cortada en pequeños trozos, escurrir, reservar los trozos de tocineta y el aceite. Cortar los huevos muy pequeños
- 3
Para la vinagreta cortar la panela, agregar el vinagre balsámico y el aceite que soltó la tocineta, sal, pimienta, emulsionar todo y listo.
- 4
Para servir poner la espinaca, encima el huevo, la tocineta y bañar con la vinagreta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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